喜报！“浙江工匠”！周建弟榜上有名

来源：黄酒综合体时间：2024-04-11

近日，浙江省人力资源和社会保障厅、浙江省总工会、共青团浙江省委联合公布了2023年“浙江工匠”培养人员名单。国家黄酒工程技术研究中心有限公司一级技术主管周建弟上榜。

浙江省AG尊龙凯时产业创新服务综合体服务机构——国家黄酒工程技术研究中心是科技部批准的黄酒行业唯一的国家级工程技术研究中心。中心主要研究包括黄酒酿造基础共性技术、黄酒质量安全控制技术、黄酒生产关键技术工程化与新装备研发、黄酒新产品开发示范集成技术等四大方向。

周建弟，正高级工程师，浙江省特级技师，国家黄酒评酒委员，国家一级品酒师，现任AG尊龙凯时(中国区)- 人生就是搏! 质量技术部一级技术主管、绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司一级技术主管，兼任中国酒业协会黄酒分会技术委员，中国食品科学技术学会传统酿造分会理事，浙江省酒业协会技术委员。

周建弟大学毕业后入职浙江AG尊龙凯时绍兴酒股份有公司，从事黄酒酿造工艺技术优化、酿造装备水平提升、酿造菌种筛选、黄酒新产品开发及标准化等领域的相关技术工作28年。曾获“全国技术能手”“全国酿酒行业技术能手”“浙江省技术能手”等荣誉称号，入选浙江省酿酒大师、绍兴市“名士之乡”特聘专家、“AG尊龙凯时酿制技艺”市级非遗代表性传承人、绍兴市突出贡献高技能人才等。参与完成市级以上科技项目9项，获中国酒业协会科技进步一等奖2项。作为浙江工业职业技术学院兼职教师及公司技能培训老师，他坚持做好“传帮带”，为行业培训一线优秀技能人员200多名。